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當前中國加快油用牡丹產業發展的必要性

來源:中國林科院   作者:駱貽顓   日期:2013-04-07   熱度:

  一、加快油用牡丹產業發展,是保障國家食用油安全的重要途經

  解決我國13億人口的糧油供給安全問題,始終是治國安邦的頭等大事。長期以來,黨中央、國務院十分重視糧油生產,采取了一系列強農惠農措施,不斷提高我國糧油供給能力,糧食已基本做到自給,但食油的自給能力很低,據有關資料報道,國內生產的食用植物油占國民消費總量的比例不足40%,大部分要從國外進口,我國已成為世界上最大的食用植物油進口國,也是世界上油料進口大國。盡管從2009年開始,國家規劃在湖南、江西、廣西等南方十四個省市區大力發展油茶產業,對增加食用植物油產量,提高市場供給能力會起到很大作用,但仍然滿足不了國民對食用植物油的消費需求。加快油用牡丹產業的發展,增加牡丹油的市場供給,在一定程度上能提高國家食用油的戰略安全性。

  二、加快油用牡丹的發展,是提高國民健康的需要

  牡丹油的最大特點是“兩高”:不飽和脂肪酸總含量高(92%以上)、亞麻酸含量高(40%以上)。茶油和橄欖油是人們公認的對人體健康十分有益的植物油。牡丹油的亞麻酸含量比茶油和橄欖油高10多倍甚至幾十倍。亞麻酸就是歐米伽膳食中的歐米伽3(ω-3)脂肪酸。歐米伽3脂肪酸,就是指第一個不飽和健位于第三至第四個碳原子上的脂肪酸,其代表就是亞麻酸。亞麻酸是人工不能合成,人體也不能自行生成,只能通過外界食物補充的一種人體健康必需卻普遍缺乏,急需補充的營養素。亞麻酸是構成大腦細胞、人體神經和血管等多種組織器官的主要成份,一旦缺乏,即會引起機體代謝失調,生命機理變異,長期缺乏,還會導致心腦血管疾病、過敏反應等一系列健康問題。1993年世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)鑒于α-亞麻酸(歐米伽3脂肪酸)對人體健康的重要性和人類普通缺乏的現狀,聯合發出《關于推廣日糧中補充α-亞麻酸(ω-3)脂肪酸的建議》,要求各成員國在孕、產婦、兒童、運動員、老年人等人群膳食中必須添加α-亞麻酸(ω-3)。美 、日、英、法、德等國專門立法規定;一些特殊人群的食品中必須添加α-亞麻酸(ω-3)才能銷售。英國還專門立法規定,在心腦血管疾病患者醫療開處方時,醫生必須開含有α-亞麻酸(ω-3)的處方。牡丹油的上述“兩高”特點,標志著人們經常食用牡丹油對健康的好處,也決定了人們必須加快油用牡丹的發展,以進一步滿足人民日常生活的需要。

  三、加快油用牡丹產業的發展,是緩解國家耕地資源短缺矛盾的需要,也是促進農民增收就業,推進新農村建設的需要。

  牡丹怕澇,適宜在山地生長,不需占用農田,不會與糧食爭地。因此,大力發展油用牡丹,對國土資源的高效利用有著非常重要的意義。農民通過種植牡丹,可以增加收入,部分農村青年可以就地就業,農村收入增加了,農民致富了,就能有效地推進油用牡丹主產區社會主義新農村建設。

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